Loods81 in Margraten:
Van aardappelloods tot eetpodium

Loods81

2 dagen geleden

Pssstt... niet vergeten 😉𝑫𝒆𝒛𝒆 𝒊𝒔 𝒔𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒂𝒍 𝒗𝒐𝒐𝒓 𝒅𝒆 𝒌𝒂𝒂𝒔 𝒍𝒊𝒆𝒇𝒉𝒆𝒃𝒃𝒆𝒓!

Hopelijk zijn jullie ondertussen op de hoogte van het feit dat er bij ons een enorme liefde voor kaas heerst. Onze kaas toonbank is een van onze pareltjes. Maar hoe komen wij hieraan? Zo’n unieke kazen, daar moet een kaasbaas achter staan. En dan komen we uit bij Joost. Een ras echte Bourgondiër die weet wat lekker is. Na jarenlange ervaring in het hoge horeca segment heeft hij samen met zijn vrouw Lotte ervoor gekozen om zich te verdiepen in de kaaswereld. Dit begint met affineren & anno 2018 is het stel rijp voor hun eigen zaak. Het Kaasatelier

𝑾𝒊𝒋 𝒃𝒖𝒏𝒅𝒆𝒍𝒆𝒏 𝒐𝒏𝒛𝒆 𝒌𝒓𝒂𝒄𝒉𝒕𝒆𝒏!

In het kaasweekend zal er een extra ‘Cheesy’ menu kaart aanwezig zijn en is het mogelijk samen met ons een eigen kaasplankje samen te stellen. Wij zijn klaar om al jullie vragen over kaas te beantwoorden 😃

Geen kaasliefhebber? Niet getreurd. De reguliere menu kaart zal ook gewoon blijven.

Vooraf reserveren is niet nodig. Wij houden van ongedwongen gezelligheid! ... See MoreSee Less

Loods81

1 week geleden

𝑫𝒆𝒛𝒆 𝒊𝒔 𝒔𝒑𝒆𝒄𝒊𝒂𝒂𝒍 𝒗𝒐𝒐𝒓 𝒅𝒆 𝒌𝒂𝒂𝒔 𝒍𝒊𝒆𝒇𝒉𝒆𝒃𝒃𝒆𝒓!

Hopelijk zijn jullie ondertussen op de hoogte van het feit dat er bij ons een enorme liefde voor kaas heerst. Onze kaas toonbank is een van onze pareltjes. Maar hoe komen wij hieraan? Zo’n unieke kazen, daar moet een kaasbaas achter staan. En dan komen we uit bij Joost. Een ras echte Bourgondiër die weet wat lekker is. Na jarenlange ervaring in het hoge horeca segment heeft hij samen met zijn vrouw Lotte ervoor gekozen om zich te verdiepen in de kaaswereld. Dit begint met affineren & anno 2018 is het stel rijp voor hun eigen zaak. Het Kaasatelier

𝑾𝒊𝒋 𝒃𝒖𝒏𝒅𝒆𝒍𝒆𝒏 𝒐𝒏𝒛𝒆 𝒌𝒓𝒂𝒄𝒉𝒕𝒆𝒏!

In het kaasweekend zal er een extra ‘Cheesy’ menu kaart aanwezig zijn en is het mogelijk samen met ons een eigen kaasplankje samen te stellen. Wij zijn klaar om al jullie vragen over kaas te beantwoorden 😃

Geen kaasliefhebber? Niet getreurd. De reguliere menu kaart zal ook gewoon blijven.

Vooraf reserveren is niet nodig. Wij houden van ongedwongen gezelligheid! ... See MoreSee Less

Loods81

2 weken geleden

Bij de levering van deze mooie producten is ons hart sneller gaan slaan. Hopelijk inspireren wij jullie ook aan de slag te gaan. 🙂

Wij willen we een paar nieuwe heerlijke producten van Foodelicious in het zonnetje zetten :

- 𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒂𝒏𝒔𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒈𝒐 𝒂𝒛𝒊𝒋𝒏, wat moet je je daar nou bij voorstellen. Daarom leggen wij graag uit waarom deze zo gewild is. Hij is namelijk zowel wat smaak als kleur betreft een echte knaller. Smaakt fantastisch in combinatie met zalm of gerookte kip, en creëert een verrassende smaakdynamiek in je gerecht. Zin in een makkelijke en gezonde salade? Schenk hem dan samen met wat notenolie over een salade van veldsla, walnoten, mozzarella en avocado.

- Deze 𝒌𝒐𝒖𝒅𝒈𝒆𝒑𝒆𝒓𝒔𝒕𝒆 𝒆𝒙𝒕𝒓𝒂 𝒗𝒊𝒆𝒓𝒈𝒆 𝒐𝒍𝒊𝒋𝒇𝒐𝒍𝒊𝒆 𝒎𝒆𝒕 𝒓𝒐𝒅𝒆 𝒄𝒉𝒊𝒍𝒊 geeft je gerecht een fijn pittig randje. De chilipepers die erin worden verwerkt zijn met de olijven mee geperst. Hierdoor is hij dan ook prachtig lichtrood van kleur. De ideale smaakmaker voor over pasta’s, gamba’s of kip.

- Deze 𝒃𝒂𝒍𝒔𝒂𝒎𝒊𝒄𝒐 𝒎𝒂𝒕𝒖𝒓𝒂𝒕𝒐, wat gerijpte balsamico betekent, is bijzonder in zijn soort. Deze azijn wordt namelijk ingekookt, en wel tussen de 72 en 96 uur lang. Dit proces vervangt het rijpen op houten vaten en zorgt ervoor dat de azijn kan indikken. Hierdoor wordt de smaak ook iets zoeter en de structuur iets stroperiger. Hij is minder kruidig dan een balsamico van 15 jaar oud, maar door het proces van inkoken toch vol van smaak.

- Wij houden van 𝑭𝒓𝒂𝒎𝒃𝒐𝒛𝒆𝒏, van die fijne vrolijke, zomerse smaak. Daarom bieden wij deze pure Italiaanse azijn aan, die de mooie smaak van deze rode vruchtjes eer aan doet. Hij pas perfect bij een pastasalade met mango, mozzarella en gerookte kip. Daarnaast schittert hij ook in combinatie met feta en rode ui. Wil je een dessert met rood fruit maken? Ga dan voor een coulis van rode vruchten, vers roomijs en gebruik deze azijn als geheim ingrediënt. ... See MoreSee Less