Loading Selected Work...
Menu

Buffetten

Wij hebben een ruime keuze aan ambachtelijke buffetten voor uw feest of borrel thuis. Al onze koude en warme buffetten worden in eigen keuken bereid met verse ingrediënten. Neemt u gerust contact met ons op bij vragen of specifieke wensen.

 

Standaard buffet – € 8,50 p.p.

Huisgemaakte koude schotel, gevulde tomaat met salade, gevuld ei met bieslookcrème, aspergerolletjes met gekookte ham, Limburgse rauwe ham, huisgemaakte paté, gebraden kipfiletreepjes en 2 sausjes naar keuze.

Ons standaard buffet is uit te breiden met salades uit eigen keuken: Westlandse rauwkostsalade, Griekse fetasalade, wittekool-venkelsalade met fruit, rode biet-appelsalade, tomatensalade en bleekselderij-appelsalade – € 1,95 p.p.

 

Luxe buffet – € 12,75 p.p.

Huisgemaakte koude schotel, gevulde tomaat met salade, gevuld ei met bieslookcrème, aspergerolletjes met gekookte ham, Limburgse rauwe ham, huisgemaakte paté, gebraden kipfiletreepjes, 2-3 sausjes naar keuze, zalm, forel, maatjesharing, garnalen en verse rauwkostsalade (naar keuze).

 

Super de luxe buffet – € 16,75 p.p.

Huisgemaakte koude schotel, gevulde tomaat met salade, gevuld ei met bieslookcrème, aspergerolletjes met gekookte ham, Limburgse rauwe ham, gebraden kipfiletreepjes en 2-3 sausjes naar keuze, zalm, forel, maatjesharing, garnalen, verse rauwkostsalade (naar keuze) en warme gerechten met keuze uit varkensfilet in champignonsaus of stroganoffsaus, kippilaf of goulash.

 

Beenham

De buffetten kunnen goed gecombineerd worden met warme beenham (als aanvulling):

  • Franse jambon, 10 personen – € 30
  • kleine gebraden ham, 40 personen – € 90
  • grote gebraden ham, 80 personen – € 135

Met sauzen naar keuze: champignonsaus, mosterdsaus, stroganoffsaus, peperroomsaus, grand veneur saus, archiducsaus, provençaalse saus en mediterrane saus.

 

Warme buffetten

Voor u helemaal klaargemaakt en geserveerd in chafing dishes, zodat de gerechten warm blijven:

  • varkensfilet in een saus naar keuze – € 7,50 p.p.
  • kippilaf – € 7,50 p.p.
  • kip stroganoff – € 7,50 p.p.
  • kip in honing-mosterdsaus – € 7,50 p.p.
  • goulash – € 7,50 p.p
  • zuurvlees – € 7,50 p.p.
  • gehaktballetjes in provençaalse saus – € 7,50 p.p
  • kippenragout – € 4,00 p.p. (in combinatie met pasteibakje € 0,75 p.p.)
  • tête de veau – € 9,00 p.p.
  • varkenshaasje in een saus naar keuze – € 9,00 p.p.

 

Supplementen

Deze gerechten zijn mooi te combineren met:

  • aardappelgratin – € 2,05
  • broccoligratin – € 2,10
  • warme groente – € 1,95
  • aardappelpuree – € 1,50
  • witte rijst – € 0,95
  • 2 minibroodjes – € 0,60
  • stokbrood – € 1,55

 

Boerenbuffet, vanaf 10 personen – € 8,75 p.p.

Het boerenbuffet bestaat uit een tal van eigen vleeswaren uit eigen worstmakerij en lekkere gebraden specialiteiten: ca. 6 soorten vleeswaren, patés, hamspekreepjes, Hollandse kaas, gebraden gehaktballen, Indische balletjes, gebraden kipfiletreepjes, grillworstjes, mosterd, stroop en boter, diverse soorten luxe brood, stokbrood en minibroodjes.

 

Luxe boerenbuffet – € 12,00 p.p.

Dit buffet bestaat uit bovenstaand basis boerenbuffet, met toegevoegde luxe van parmaham, serranoham, patéterrine, boerenhamreepjes, Franse kaasplateau en diverse rauwkostsalades.

 

Italiaans buffet, vanaf 20 personen – € 13,95 p.p.

Tagliatelle met zalm, pestolini, lasagne bolgnese, zalmlasagne en vegetarische lasagne, kip in mediterrane saus, diverse pizza’s en (pasta)salades.

 

Pizza-party, vanaf € 4,95 per stuk

Vernieuwd concept met de nieuwe echte Italiaanse pizzabodems, heerlijk en smaakvol belegd met keuze uit: tacopizza met gekruid rundergehakt, tomaat-mozzarellapizza, pizza tonijn en pizza met tomaat, kaas en salami. Deze pizza’s kunt u nu gemakkelijk thuis afbakken in onze pizza-oven, in 5 minuten is uw pizza klaar. Uitermate geschikt voor party’s met vrienden of kinderparty’s.

 

Tapasbuffet, vanaf 10 personen – € 11,00 p.p.

Diverse schalen met koude, hartige lekkernijen zoals gemarineerde tomaatjes, diverse soorten olijven, scampi’s in knoflookolie, tapasspiesjes, peppadews, sweetbites/sweetpikkels, tapenades, Spaanse fuet, catchatore, serrano- en parmaham. Inclusief croutons, toast en brood.

 

Luxe borrelhapjes – € 1,25 per stuk

Luxe borrelhapjes met zalm, forel, filet americain, carpacciotapenade, walddorfsalade en kruidencrème.

 

Super de luxe borrelhapjes – € 1,95 per stuk

Brioche met tonijn, gamba op focaccia, cannelloni van runderrookvlees, tapasspiesje (diverse soorten), brioche met kiprolletje & tapenade en amuseglaasjes.

 

Luxe belegde minibroodjes – € 2,25 per stuk

Luxe belegde minibroodjes met parmaham, rauwe ham, brie, forel, gerookte zalm, salade, gevulde wraps en carpacciotapenade.

 

Bezorgservice

Alle buffetten kunnen zowel afgehaald als door ons bezorgd worden. Bovengenoemde prijzen zijn exclusief bezorgkosten:

  • < 10 km – € 12,50
  • > 10 km – € 20,00

 

Tussentijdse prijswijzigingen voorbehouden.